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Una torta soffice e golosa, adatta alla prima colazione

 

INGREDIENTI

2 uova

150 g di zucchero

80 ml di caffè

100 g di olio di semi

160 g di farina

Mezza bustina di lievito per dolci

Una bustina di vanillina   

 

Difficoltà:

BASSA

Preparazione:

10 MINUTI

Cottura:

40 MINUTI

Porzioni:

6 PERSONE

Costo:

BASSO

 

Iniziamo a preriscaldare il forno a 180° e foderare una con la carta forno una tortiera del diemetro massimo di 24 cm.

Ora prepariamo il caffè e lasciamolo intiepidire

Montiamo a lungo le uova insieme allo zucchero all’interno di una ciotola capiente usando le fruste elettriche.

Quando avremmo ottenuto un composto alto e biancastro aggiungiamo l’olio ed il caffè, continuiamo a mescolare per qualche attimo così da incorporare gli ingredienti.

Aggiungiamo anche la farina, il lievito per dolci e la vanillina, quindi mescoliamo fino a completo assorbimento.

Versiamo il compostoottenuto all’interno della tortiera.

Infornare la torta soffice al caffè a 180° per circa 40 minuti, al termine fare laprova stecchino

 

Buon appetito – Luca lo Chef de Noantri

@lucalochefdenoantri

#lucalochefdenoantri

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